爆发新冠疫情／新发地批发市场掌控北京餐桌上近9成的菜

 近日爆发新冠肺炎疫情的北京市新发地批发市场，是一座历经30多年发展而形成的超大型农畜水产市集，供应着北京近9成的食品。不仅如此，这座市场更向外省拓展业务，形成庞大的产销网路。

也因此，北京市这波疫情发生后，除在北京本地迅速蔓延外，连河北、辽宁、四川等省也发现了起源于新发地市场的相关疫情。这座批发市场对北京乃至于中国农畜水产供销的影响力，可见一斑。

基于这样的影响力，新发地批发市场既被形容为整个北京的菜篮子，也号称是整个中国农贸市场的地标。

数年前，新发地批发市场也曾与台湾的农渔产品运销机构及业者进行交流，相互参访观摩。有台湾业者私下形容，谁掌握了新发地，谁就掌握了大半个中国的果菜市场。

新发地所在的丰台区位在北京西南郊，自古就是北京的蔬菜产区，明清两代更是皇室食用蔬菜的重要产地之一。至于新发地，原是丰台的一个村落，不少村民以种菜维生。中共改革开放后，当地逐渐形成菜农聚集摆摊叫卖的露天市集，展现批发市场的雏型。

1985年，北京市政府开放肉、蛋、水产、蔬菜等农产品价格自由订价，并开放各省蔬菜进入北京贩卖，使新发地迅速成为北京的农畜水产集散地。于是，官方在1988年划定当地15亩（1公顷）土地，正式成立「新发地农产品批发市场」。

在标榜低收费、手续简单下，新发地不断吸引商贩进驻。进入21世纪，北京市中心区多个批发市场遭到拆迁，大批商贩纷纷转而进驻新发地。近20年来，这座批发市场的规模不断扩大，交易额更呈倍数成长。进入2010年代，官方更宣称当地已是亚洲最大的农贸批发市场。

根据公开资料，新发地批发市场如今占地面积已达1520亩（约101公顷），建筑总面积近21万平方公尺，管理人员达1700多人，固定摊位5526个。而每天平均进出车流量超过3万辆次，客流量逾5万人，有供销关系的客户超过8000家。

到2019年，新发地批发市场总交易量达1749万吨，交易额人民币1319亿元（约187.3亿美元），在全中国4600多家农产批发市场中连续17年高居全国第一。

近10年来，新发地批发市场开始将业务向产地及零售端双向延伸，且向外省拓展业务。在全国建立了总面积300多万亩的农产品基地，以及16个下游分市场，遍及包括赤峰、保定、高碑店、日照、亳州、资中、兰考等外省产销重地。