味精对人体有什么危害 加热后会中毒吗
2017-04-11 15:42:13 编辑：佚名 来源：时尚周刊
味精是以前大家经常用的一种调味品，但是现在用的人逐渐的减少，原因是说，味精吃多了对人体不好？但这到底是不是正确的呢？今天小编就带大家一起了解了解，看看关于味精的那些事情，让大家更清楚其中的原因，吃得健康！吃得放心！
1908年左右， 海带提炼，从海带中提取谷氨酸钠作为商品出售不够现实，因为每10公斤的海带中只能提出0.2克的这种物质。由于成本过高，转而研究并成功用用大豆和小麦这些廉价的原料大量生产谷氨酸钠。日本生产的“味之素”很畅销。
日本的味之素进入中国后，一名叫吴蕴初的化学工程师独立发明出一种生产谷氨酸钠的方法来：在小麦麸皮（面筋）中，谷氨酸的含量可达40%，他先用34%的盐酸加压水解面筋，得到一种黑色的水解物，经过活性炭脱色，真空浓缩，就得到白色结晶的谷氨酸。再把谷氨酸同氢氧化钠反应，加以浓缩、烘干，就得到了谷氨酸钠。
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