在生活中,有很多食物的味道鲜美,对人体补益和药用的作用都比较高。中医学方认为,其味甘、咸,性温的食物具有壮阳益肾、补精,通乳的功效。还有那些经常生病而且体虚、呼气短暂没有力量、没有食欲的人,都可以将其当作为滋补食品。下面一起来看看有哪些食物吧!
韭菜又叫起阳草、懒人菜、长生韭、扁菜等。我国古代不少着名诗人的诗中都提到过韭菜,如唐代诗人杜甫的“夜雨剪春韭,新炊间黄梁”;宋代诗人苏轼的“渐觉东风料峭寒,青蒿黄韭试春盘”。可见韭菜自古以来就受到我国人民的喜爱和重视。
韭菜不仅质嫩味鲜,营养也很丰富。据分析,每500克韭菜中含蛋白质10克以上,脂肪3.0克,碳水化合物19克,钙280毫克,磷225毫克,铁6.5毫克,维生素C95毫克,胡萝卜素为17.5毫克(在叶菜中,除金花菜外,含量最高)。