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十种经典的家常菜做法 简单美味又实在

天下美食家常菜。每个人一生总有一两个最爱吃、而且百吃不厌的菜肴。家常菜因为其简单易操作,美味而且温馨,获得了广大吃货的好评。可以说,家常菜的味道就是生活的味道,它主宰我们一生的口味儿和饮食习惯,终身不忘却,终身难改变。

营养分析:

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静。豆角中含有植物蛋白质以及多种营养元素,能使人头脑宁静、调理消化系统,消除胸膈胀满,还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。豆角中所含的维生素c可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。

主料:酸豆角 (250克)

辅料:肉馅 (150克)

葱姜切末,准备好猪肉馅。

酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段。

锅中放油爆香葱姜碎。

加入肉馅煸炒至肉馅变白。 

加入泡椒煸炒出红油。

加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀。

倒入切碎的酸豆角。

煸炒均匀后加入一点水。

收干汤汁,放味精起锅即可。

小窍门:

泡椒和酸豆角都是咸的就不要放盐了。

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