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防癌食谱上的6种蔬菜

原标题:防癌食谱上的6种蔬菜
新鲜蔬菜是天然的防癌食物,例如洋葱、菠菜、胡萝卜、大蒜、香菇等有很强的抗氧化性,并具有天然的防癌作用,可以作为日常家中的

原标题:防癌食谱上的6种蔬菜

新鲜蔬菜是天然的防癌食物,例如洋葱、菠菜、胡萝卜、大蒜、香菇等有很强的抗氧化性,并具有天然的防癌作用,可以作为日常家中的防癌食谱。

1、葱蒜

蒜葱不分家,它们具有很强的抗氧化性,可以预防乳腺癌、胃癌、直肠癌。日常生活中,可以将洋葱大蒜作为防癌食谱中的备选方案。

2、香菇

香菇作为菌类植物,含有1,3-β-葡萄糖苷酶,能够防治癌症,并抑制癌细胞继续扩散,每日一种荤菜、一种素菜、一种菇类是健康防病的食谱。

3、菠菜

菠菜具有很强抗氧化性,可以清除体内自由基,并修复因自由基导致的损伤,进而减少癌症发生。同时,菠菜还含有叶酸,也是防癌效用高的物质。番茄医生建议,每人每日一小碟菠菜可以降低肺癌发病率。

4、胡萝卜

β-胡萝卜素对人体有益,富含维生素A的胡萝卜还可以保护视力。每人每日一小根胡萝卜,可以降低肺癌风险,并预防多种癌症。

5、魔芋

说起魔芋,就不得不提到它预防4种癌症的作用。因为魔芋含有蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质、淀粉、甘露聚糖等物质,能够预防鼻咽癌、甲状腺癌、白血病、颅内肿瘤。

6、卷心菜

卷心菜是十字花科植物,尤其对预防和清除乳腺癌的雌激素有帮助。番茄医生提醒,这是因为卷心菜的特殊抗氧化性在起作用,女性每周吃1次卷心菜可以降低乳腺癌和肠癌风险。

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