多种水蒸蛋的做法 好吃又营养丰富
2017-04-11 15:42:21 编辑：佚名 来源：时尚周刊
水蒸蛋是现实生活中很多朋友们很喜欢的一道菜色，不仅是年轻朋友们，就是老一辈的甚至是小孩也都是很喜欢的。它不仅制作方便，而且营养价值很高，是当下很流行的一道菜。今天小编就带大家一起来看看这些简单的水蒸蛋是怎么做成的！
原料是鱼肉100g、虾仁50g、鸡蛋两个、胡萝卜适量、盐巴适量、料酒适量、香油适量、水适量、葱花适量。
鱼虾水蒸蛋的做法准备好鸡蛋、鱼肉、虾仁、胡萝卜和香葱，胡萝卜选择细长条的，用小刀如图刻出花的外型，不会刻的直接切片就可以了，胡萝卜切成小花形状，将鱼肉和虾仁切成小丁，胡萝卜切成小花形状，将鱼肉和虾仁切成小丁，撒入1克细盐、料酒腌制10分钟，鸡蛋磕入碗中，加入1克盐，打成蛋液，加入2倍的清水打均匀，将鱼肉丁和虾仁丁撒入蛋液中，将胡萝卜片放在鱼肉虾仁上，将蛋液碗冷水下锅蒸，盖上一个平底盘，再盖上锅盖，开大火，烧开后转中火10分钟，关火焖5分钟，开盖，淋入适量香油，插入葱花，不会切如图葱花的，切成普通的葱末，撒入碗中即可。
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