原来米饭还能这样做，来试一下这菜饭2款吧
2020-08-03 19:04:58 编辑：佚名 来源：时尚周刊
上海菜饭材料：小青菜1磅、香肠3～4根(用咸肉或培根也可)、白米1磅。作法：1.将青菜洗净切碎，在油中煸炒到半熟，加点盐待用。香肠切小块状。2.白米与香肠倒入电饭锅中，加水后一起加
上海菜饭
材料：
小青菜1磅、香肠3～4根(用咸肉或培根也可)、白米1磅。
作法：
1.将青菜洗净切碎，在油中煸炒到半熟，加点盐待用。香肠切小块状。
2.白米与香肠倒入电饭锅中，加水后一起加热，待煮开后将青菜倒入快速拌匀关盖，继续焖烧至煮熟即可。这个方法较简便。
3.另一个作法：炒锅中放一匙猪油（或油），开小火，将煮好的香肠米饭倒入炒锅中，再倒入炒过的青菜一起翻炒均匀（可适当加点盐），关火即可食用。这个料理方式的优点是菜色较绿、米不会夹生，吃起来风味较佳。
小叮咛：
1.青菜可用其他绿色菜代替；香肠可用咸肉或培根代替。
2.按个人爱好，吃时放点辣油更美味。
●萝卜鸡腿菜饭
材料：白萝卜、胡萝卜、鸡腿4支、白米1磅。
作法：
1.将萝卜各切成片或丁状，鸡腿在前两天先用盐腌过。
2.把萝卜倒在油锅里稍微煸炒至半熟，盛起。
3.将米、萝卜和鸡腿一起放入电饭锅中，加入适当的水量，煮好即成。
小叮咛：鸡腿也可用香肠或咸肉代替。
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