今天情人节,备上12款美味家常菜,美食与爱人共同陪伴,真幸福

 大师好，欢送大师到达我的美味自媒介，我是美味范围创作家美丽V山东：“潜心美味，让生存更有味。”即日为大师带来了几道家常美味的做法，这几道美味也是深受大师的爱好，并且是很罕见的几道美味。每天用普遍的食材，做出最甘旨的餐食。同声也蓄意即日的美味不妨给你带来一成天的痛快。

　　水煮虾滑

　　食材：海虾、蛋清、豆芽、青瓜、姜蒜末、大料、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、芫荽、料酒、小粉、盐、花椒、干辣子

　　做法

　　1、虾去壳和虾线洗净备用，用刀前者将虾拍扁后剁碎。筹备好香料，干辣子剪成小段，蒜瓣去皮切成蒜末，姜切末备用。豆芽，芫荽洗净，青瓜洗净切片备用。

　　2、虾泥介入蛋清，一些料酒和盐，用筷子朝一个目标拌和平均，再介入第一次全国代表大会勺小粉拌和上劲，放入冰箱冷藏1钟点安排。

　　3、锅中加水烧开，将豆芽和青瓜辨别烫煮后放入碗中垫底。

　　4、炒锅热油放入桂皮，香叶，大料，花椒中型小型火炒出香味后，将香料撇去，介入郫县豆瓣酱炒出红油，介入蒜、姜末，干辣子翻炒出味，倒入过量沸水煮开，调入一些盐。

　　5、用勺子将虾泥一勺一勺的勺入锅中，煮至浮起，将虾滑捞入碗中，倒入汤汁，结果放上芫荽即可。

　　火爆圈子

　　食材：圈子先煮熟、青椒二荆条、干辣子、彩椒、葱头、姜、蒜、花椒、料酒、盐

　　做法：

　　1、圈子沥干切段待用。姜切片，蒜轻拍成块粒，干辣子剪段待用。辣子、彩椒洗净切片待用。葱头洗净切圈待用。

　　2、锅入油大火烧旺，入盐、圈子赶快爆炒至水气收干，浮皮泛黄变脆微焦，入糖翻炒至圈子上色。

　　3、入干辣子、花椒、姜、蒜、葱头、彩椒，料酒连接翻炒至葱头断生，香味四溢即可。

　　文蛤拌胡瓜

　　食材：嫩胡瓜、大蒜、沙文蛤、盐、糖、陈醋、凉拌虾酱、香油

　　做法：

　　1、沙文蛤洗净，加没过的凉水，大火煮开；

　　2、掏出文蛤肉；把煮文蛤的原汤汁倒入文蛤肉中，用笊篱旋洗文蛤肉，捞出备用；

　　3、用擀面杖拍碎胡瓜，用手把胡瓜掰成小块；把洗好的文蛤肉和胡瓜块搀和，介入捣好的蒜泥和切碎的芫荽碎；

　　4、调入过量盐、糖、陈醋、凉拌虾酱、香油拌匀装盘即可。

　　椒香鸡丁

　　食材：鸡胸肉、小粉、味极鲜虾酱、料酒、青红辣子、葱、姜、生抽、蚝油、油、盐、鸡精

　　做法：

　　1、鸡肉切丁，介入小粉，味极鲜虾酱，料酒腌制20秒钟；

　　2、青线椒、红辣子切丁；葱切段，姜切丝；

　　3、热锅放油，将腌制好的鸡肉放油炸至，炸至金色熟透捞出控油；

　　4、锅留底油，放葱姜爆香，再放红绿辣子，翻炒平均，加生抽、蚝油调色，将鸡丁倒入锅中赶快翻炒几下；放盐、鸡精调味，即可出锅装盘。

　　泡椒菊花胗

　　食材：鸭胗8个芹菜80克泡椒30克姜、蒜各10克干花椒3克盐、料酒、味素、虾酱、醋、白糖、小粉、香油、色拉油各过量

　　做法：

　　1.先把鸭胗切成两半，辨别片去两侧的白色筋膜，放进冰箱里冻至稍变硬后，掏出来顺长切成厚约0.3厘米的片（深至1/5处，底部不割断）。

　　切完后调集90度，再切沟通的厚薄和深度，切5刀再实足割断，即成菊花形的鸭胗。

　　2.照章十足切完后纳盆，介入过量的盐、料酒和小粉拌匀待用。

　　把芹菜切成短节，泡椒切成马耳朵节，姜和蒜则切成片。另把盐、料酒、虾酱、醋、白糖、味素、小粉和香油放小碗里，调匀成味汁待用。

　　3.锅里放色拉油烧热，加入干花椒、泡椒节、姜片和蒜片炒香。

　　4.等下腌好的菊花胗赶快炒至变色时，加入芹菜节翻炒，期间烹入调匀的味汁，炒匀便可出锅装盘。

　　小炒驴肉

　　食材：驴肉一块、红椒过量、大蒜叶子一根、料酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺、

　　做法

　　1.驴肉切成小片后，介入料酒、生抽和蚝油拌和平均，腌制一下，红椒切圈、大蒜叶子切成段。

　　2.锅内倒入过量油烧热，下入驴肉大火爆炒。

　　3.把驴肉拨到一面，锅内介入红辣子，翻炒出香味。

　　4.结果下入大蒜叶子翻炒几下，按照口胃介入食盐调味就能出锅了。

　　豆芽拌面筋

　　食材：面筋一块、豆芽、胡莱菔、菠菜、青椒。

　　配料：蒜末、香葱、辣子油。

　　做法

　　1、将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶辨别过滚水焯一下。

　　胡莱菔切丝，青辣子切叮。

　　2、十足资料放在一个大碗中。

　　3、取一个小碗，将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、一些白糖、鸡精、麻油各过量调成料汁。

　　4、吃的功夫，调料汁浇在豆芽面筋上，拌匀就不妨开吃来，特殊不错的餐前小菜！

　　清炒苦瓜

　　资料：苦瓜1根，红椒1/2，油过量，盐过量，大蒜2瓣。

　　做法：

　　1、将所用食材荡涤纯洁后备用

　　2、将苦瓜从中央切开挖去瓤，红椒去籽用一半即可