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肿瘤患者怎么吃?4种饮食方法要记好

原标题:肿瘤患者怎么吃?4种饮食方法要记好
肿瘤患者饮食问题,成为预后康复关键。保证营养充足,让患者免疫力更强大,一些家属认为肿瘤患者吃的太多、太好反而

原标题:肿瘤患者怎么吃?4种饮食方法要记好

肿瘤患者饮食问题,成为预后康复关键。保证营养充足,让患者免疫力更强大,一些家属认为肿瘤患者吃的太多、太好反而会喂养肿瘤的说法,其实并不科学。

1、肿瘤患者能吃、会吃、多吃

给予肿瘤患者足量营养供应,已受到广泛认可。因为充足营养再配合药物治疗、放化疗、手术,是患者对抗肿瘤的坚强后盾。所以,番茄医生鼓励患者要能吃、会吃、多吃。同时,脂肪供应全身能量,对比糖分供应能量效用更高。

而肿瘤偏爱甜食等糖分高食物,作为肿瘤的基础能量来源。但是,肿瘤较少从脂肪组织中获取能量,例如鱼类等提供的脂肪多可以被身体吸收利用,而不会与肿瘤相互争夺。这也在提醒肿瘤患者,饮食中糖分食物比重应尽量减少,脂肪供应必要增多。

2、高蛋白食物摄入

中医医理中有发物,但是在西医中癌症患者需要高蛋白食物,如鱼类、牛羊肉、禽类等。其中,优质蛋白来源于瘦肉、鸡蛋、豆制品、牛奶中。肿瘤患者临床治疗中发现,一旦蛋白质损耗过度,机体血浆蛋白将相应下降,更容易发生感染。所以,除非对鱼类和牛羊肉过敏者,否则应增加此类食物摄入。

3、肉类比汤汁有营养

很多人喜欢喝汤而放弃肉类。其实,肉汤中营养价值远远不如肉类本身,肉汤中所含的水溶性维生素C、矿物质等含量不足10%,而非水溶性蛋白质约90%都还留在肉类中。也就是说,肉汤中只残留少量的氨基酸营养,如果肿瘤患者只喝汤,对康复作用很小。

正确的补充营养方法是,每餐保证维生素、膳食纤维、蛋白质、热量。要少吃油炸和粗纤维食物,增加蛋白质如鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉。维生素通过新鲜蔬果、菌类、少量粗粮中获取。番茄医生建议肿瘤患者,每周食用3次以上深海鱼类,一次2-3两,青菜1斤、蘑菇3两、豆制品1两、2两红肉。

4、蘑菇营养高

有看北京台养生堂的朋友,应该听过每日一荤、一素、一菇的食疗方法。常见菌类香菇具有抗癌效果,建议肿瘤患者三餐增加香菇、平菇等菌类摄入量,但是记住菌类植物之间的营养价值差不多,并非越贵的菌类植物就越好。

就像进口水果和超市中水果的抗氧性差不多,反而是进口水果经过长途运输,新鲜度反而没有本地水果好。番茄医生提醒,保证肿瘤患者食用的是新鲜蔬果,改善饮食多元化,纠正越贵越有营养的误区,才能让肿瘤患者康复效果更好。

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