20个生活必备的饮食小常识 黑木耳功效很强大！
2017-04-11 15:55:17 编辑：佚名 来源：时尚周刊
日常生活中一个健康的饮食习惯是非常重要的，因为这关系到你的革命的本钱，但是相信很多人还是对一些饮食小常识并未完全了解，或者说是只知其然而不知其所以然，今天就让我们一起来看看这些应该掌握的饮食小常识吧。
味精，是一种家庭常用调味品，很多人喜欢食用。但日本科学家最近研究发现，味精吃得过多会影响视力，严重时可能会导致失明。
研究人员给3组实验小鼠分别吃下3种不同的食物，这些食物中所含的谷氨酸钠(味精的化学成分，英文简称MSG)的比例不同。结果显示，吃了高MSG含量食物的小鼠，6个月后视力出现减退，视网膜也变薄了，严重者出现了失明。吃了MSG中等含量食物的小鼠，视网膜也受到了损害。
专家们说，实验小鼠所吃的食物中谷氨酸钠的含量非常高，人们吃味精肯定不会一次吃那么大的量，但如果经常食用味精，几十年后可能同样会产生视网膜变薄、视力逐渐丧失的后果。因此，在日常生活中，烧菜做汤要尽量少放味精或不放味精，这样既可保持食物的原汁原味，也有益于健康。
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