你懂得辨别哪种蜂蜜好吗？教你如何挑选好蜂蜜
2017-04-11 15:55:44 编辑：佚名 来源：时尚周刊
蜂蜜有时都是家常必备的好东西，不仅好喝，而且营养价值高。喝蜂蜜能在在短时间给人体补充所需要的能量，让人得到充分的休息放松，而且还可以帮助人们提高对疾病的抵抗能力。这么好的东西值得你拥有！但前提你去购买蜂蜜时你懂得辨认真假吗？不懂的那就进来看看吧，小编教你这种方法准备没错。
要分辨出好蜂蜜、真蜜假蜜，必须综合运用自己的感官功能：“一看二尝三闻味”。
一、看光泽，看颜色
真蜂蜜是浓厚黏稠、光亮润泽的；假蜂蜜则混浊不清。特别是用筷子搅动后，真蜂蜜透光性好，颜色均匀；假蜂蜜不但混浊，还有杂质。不同的蜂蜜颜色不同，买蜂蜜前要了解一下相关知识。槐花蜜是浅琥珀色；荆花蜜也为琥珀色，但颜色要比槐花蜜深；百花蜜大多是黄红色，颜色不固定；枣花蜜的颜色也偏深。值得一提的是，相比其他蜂蜜，枣花蜜不容易产生结晶。
二、看结晶，搓一搓
如果家里有冰箱，还可以将蜂蜜放到冰箱里保存一段时间再拿出来。蜂蜜在4~14摄氏度的环境中放上一阵就会变成固体。真蜂蜜的结晶松软，透明度差，一扎一个眼；假蜂蜜就扎不动了，有的假蜂蜜的结晶咬起来还会发出清脆的响声。将这结晶放在手里揉搓，真蜂蜜搓碎的结晶细腻，没有沙砾感；假蜂蜜不容易形成结晶，有些假蜂蜜还会有沉淀，沉淀比结晶要硬，很难搓碎。
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