你懂得辨别哪种蜂蜜好吗？教你如何挑选好蜂蜜
2017-04-11 15:55:44 编辑：佚名 来源：时尚周刊
蜂蜜有时都是家常必备的好东西，不仅好喝，而且营养价值高。喝蜂蜜能在在短时间给人体补充所需要的能量，让人得到充分的休息放松，而且还可以帮助人们提高对疾病的抵抗能力。这么好的东西值得你拥有！但前提你去购买蜂蜜时你懂得辨认真假吗？不懂的那就进来看看吧，小编教你这种方法准备没错。
蜂蜜保存法
蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品（如汽油、酒精、大蒜等）腐蚀性的物品（如化肥、农药、石灰、碱、硝等）或不卫生的物品（如废品、畜产品等同储存）。 蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好！
之所以要避光保存，是因为，蜂蜜中含有见光分解的物质，如：维生素及多种酶。对于蜂蜜的存放我们还要不得不说的是，蜂蜜为弱酸性，因此，存贮时，应使用玻璃或是陶瓷器皿，而像铁、铅等金属器皿则不宜存放。而使用塑料瓶存放的话，时间也不宜太久。
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