不一样的素食
2020-10-28 17:43:53 编辑：佚名 来源：时尚周刊
一直以为素食选择不多，来来去去都是那几种，配搭最多的大概是沙拉，的确可以千变万化。由于我不喜欢冷食，因此比较少吃沙拉。在香港到过一间素食餐厅，他们的奶油菜胆十分有名，后来
一直以为素食选择不多，来来去去都是那几种，配搭最多的大概是沙拉，的确可以千变万化。
由于我不喜欢冷食，因此比较少吃沙拉。
在香港到过一间素食餐厅，他们的奶油菜胆十分有名，后来有人说，奶油严格来说不算斋菜，所以取消了。但该餐厅另有火锅，各式各样的菇和各种蔬菜，还可以选择清汤或者麻辣，算是大开眼界。
办公室附近有一间韩国素食餐厅和一间日本素菜餐厅。韩国素菜餐厅有酿柿，一个四、五吋直径的红柿，中间酿豆腐、菇和素菜，非常美味；也有酿南瓜，用米饭、豆等放在里面，在焗炉里烤熟，甚有创意。他们的渍菜，大多是素菜，椰菜、芽菜、罗卜、豆腐…不愁没有选择。
日本素菜餐厅，可以吃红薯、蔬菜天妇罗，完全不觉得没有虾的天妇罗是遗憾；也有磨菇饭，一吃难忘。沙拉中加上紫菜，与众不同。
他们都没有把菜式名字取成鸡鸡鸭鸭，与中国人的斋菜很不一样。
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