果香莲藕咖喱鸡
2021-01-13 20:40:16 编辑：佚名 来源：时尚周刊
此道咖喱鸡没有传统章法中的洋葱香，取而代之的除了苹果的酸香，尚有莲藕的清甜及其富含的植物胶质，运用在有充沛口感的马铃薯咖喱鸡中，味道、口感及浓稠度都取得不错的平衡，是一
此道咖喱鸡没有传统章法中的洋葱香，取而代之的除了苹果的酸香，尚有莲藕的清甜及其富含的植物胶质，运用在有充沛口感的马铃薯咖喱鸡中，味道、口感及浓稠度都取得不错的平衡，是一道温润迷人的美味。
材料：
鸡大腿肉5支、米酒2大匙、姜5片、咖喱粉2.5大匙、小型黄皮和红皮马铃薯各4颗、胡萝卜280公克、水3杯、老抽1大匙、糖3～4茶匙、小型莲藕1节、无加糖苹果酱（No Sugar Added Applesauce）1罐（3.9盎司）、米酒2大匙、盐适量。
作法：
1.将鸡大腿肉切丁后以2大匙米酒略腌；姜切末；两色马铃薯刷洗干净后连皮切丁；胡萝卜去皮切丁；莲藕去皮刨细丝或磨成泥。
2.炒锅倒入适量的油，油热时加入鸡丁以中大火炒至转白，盛出备用。
3.利用锅内的余油炒香姜末，再加入咖喱粉转较小火一同炒香。
4.加入两色马铃薯和胡萝卜，转中大火炒一会。
5.加入水、老抽和糖拌匀，煮滚时转微火焖煮至马铃薯及胡萝卜稍软。
6.倒入莲藕丝、苹果酱和另外的2大匙米酒，随即将鸡丁回锅并加入盐一起拌匀，转中大火煮滚再转微火焖煮一会即成。
小叮咛：
1.炒咖喱粉时以较小火处理以防产生焦苦味。
2.忌用铁锅烹煮莲藕，因莲藕与铁结合会变黑。
3.若加入的是已添加糖的苹果酱，则食谱中的糖请自行依喜爱的口味减量或完全免去不用。
关键字：
下一篇:
上一篇: 玉米马铃薯泥
相关阅读
为您推荐
-
戴尔灵越7400“护眼屏”设计，为女性皮肤“保驾护航”！2021-01-13现在相信对于很多女性朋友来讲,皮肤护理是很重要的,已经成为日常生活中的必修课。但是你知道吗?虽然平时大家都会精心的护理,但还有一点容易忽视,也许你也存在这个情况。因 - Collistar蔻意诗牛奶水，守护我的牛奶肌~2021-01-12作为一个牛奶控，我一直都对牛奶的营养价值深信不疑，每天一杯奶已成为本人的日常标配。所以当我第一眼看到牛奶般的Collistar蔻意诗牛奶水时，就分分钟拿下了！因为直觉告诉我，这款
- 一到冬天就囤肉？Collistar蔻意诗塑形霜为你穿上塑身衣！2021-01-12到了冬天之后，好多小仙女都进入了“多吃少动”的模式，嘴上喊着减肥健身，身体却很诚实的窝在沙发上，与凛冽的寒风倔强的抗争着。夏天好不容易减去的肉，又在慢慢回来的
-
Collistar卸妆水怎么样？2分钟让你钻进温暖被窝！2021-01-12闺蜜最近要换卸妆水,问我一直猛推的Collistar卸妆水怎么样。考虑到她是一个超级懒的人,于是我给她的答案只有一句话,那就是:2分钟搞定卸妆,让你和温暖的被窝长相厮守。果然 -
民族品牌英树"公益助农" 发展产业助农增收2021-01-082021年是建党100周年，是“十四五”规划开局之年，是巩固拓展脱贫攻坚成果、实现同乡村振兴有效衔接的起步之年。为积极践行党中央国务院提出的“国内经济大循 -
DR MARS火星博士登录四川航空金熊猫会员商城2021-01-072020年12月25日DR MARS火星博士正式登录四川航空金熊猫俱乐部商城！ “金熊猫会员俱乐部”是四川航空股份有限公司的一项专为经常搭乘川航航班的常旅客设计的 -
遇见新的自己，莎辛那秘果——让日子变得甜蜜蜜2021-01-06又到一年交替时，辞旧迎新总要有点新年新气象。不管是制定新的年度计划，还是求神拜佛转发好运，新年，总是需要一点点特殊的“开运”小仪式。挥别2020，不如就用一瓶新的 -
又是穿香水的好季节，莎辛那偷心少女——甜美味道不能少2021-01-06众所周知,有一些美丽的事物总是到了天寒地冻、寒风冽冽的季节才好华丽登场。比如:女王气场的正红唇膏、贵妇气质的浴袍大衣、拉长双腿的过膝长靴,当然,还有那些夏天被闲置 -
-
英特尔EVO平台认证的灵越7400 打造最好的平衡性体验2020-12-31要说什么产品更新速度最快,非电子产品莫属。拿笔记本电脑为例,虽然10代酷睿产品仍然在售,但秉承“买新不买旧”的理念,要买自然就买性能有明显提升的11代新品。
24小时排行榜
