江门蔬菜配送有哪些保鲜方法

一般来说，运送蔬菜都是依赖于低温保鲜的方法，所以在运送途中咱们尽量减少开关门的次数，防止冷量的损耗。而进行远程蔬菜配送时，咱们还要留意温度、堆码方法、包装、气调等方面的问题。咱们总结了如下几种保鲜方法：

　　1、装车人员在装货前，有必要先将货品和车厢给预冷到蔬菜配送适合的温度，然后再进行货品装车，而在卸货时要封闭制冷机组。康鲜蔬菜配送公司的司机在运送途中会尽量减少开关门的次数，防止冷量的损耗。

　　2、江门蔬菜配送工作人员在冷藏车装载货品时，保证其堆积的高度不超过限载线，并且每个货品都留有必定的空地。

　　3、蔬菜保鲜在很大程度上可以说是保持水分。蔬菜在采收之后的运送期间产生失水现象是不可防止的，因为生果的呼吸代谢也要消耗部分水分，由于种种原因构成的水分蒸腾，控制运送中生果失水的主要方法是：（1）配送的过程中防止有空气在货品周围活动。空气在货品周围的活动是影响失水速度的一个重要因素，空气在蔬果的外表活动得越快，那么蔬果的失水速度就会越快，但是这一点与加强空气运动防止聚热的要求又相对立，这种情况下就需要些折中的组织，那么怎么折中组织就需要根据每个产品简单萎蔫的程度来定。（2）包装封装的密布度决定包装下降失水速率的程度。聚乙烯薄膜与纸板和纤维板比较，前者水蒸气经过的比率比较低。但是只需有纸箱或纸袋包装，同无包装的散装产品比较，也能大减少失水量。因而，关于远程运送的产品必定要有适合的包装，以防止失水。