简易早餐2款

 多数人早上总是较为匆忙，吃顿早餐沦为休假日才有的享受，这里分享两款简易的早餐，虽简易、平实，但是美味不打折。

焦糖花生起司蛋三明治

这份三明治是某日将家中现有，且自己喜爱的材料随兴组搭而成，意外成为日后早餐的心头好。

材料：

吐司2片、焦糖糖浆和去皮淡咸花生各适量、片状美国起司（American Cheese）1片、鸡蛋1颗。

作法：

1.吐司用烤面包机烤过；将花生放入干净的塑胶袋内，封口，以擀面棍自袋外将花生辗压成小碎粒；鸡蛋以较小火煎成五分熟的荷包蛋，备用。

2.将两片吐司抹上焦糖糖浆，其中一片铺撒上花生碎粒，再依序摆上起司片和荷包蛋，最后将另一片吐司夹盖上即可。

小叮咛：

1.花生可于前一晚先行辗压好，或一次准备多量，以缩短早餐的前置作业时间。

2.焦糖和起司片具黏性，与富含油脂且经辗压成小碎粒的花生合体产生高黏着力，因此食用时不会发生花生碎粒掉满桌的情形发生。

香蕉燕麦粥

材料：

任一口味之即食燕麦1包（43公克）、热水或热牛奶或热豆浆或热坚果奶1/2杯、香蕉1/3条、蜂蜜1茶匙。

作法：

1.将饮品加热；香蕉去皮切片，备用。

2.将即食燕麦倒入碗内，冲入热饮，调拌均匀。

3.铺上切片的香蕉，再淋上蜂蜜即成。

小叮咛：

1.可搭配肉桂粉食用；各类莓果干、坚果碎或切成丁、片状的其他水果也是燕麦粥的好搭档。

2.蜂蜜的用量或加入与否请自行视冲入的热饮甜度而定。