降低肠癌和乳腺癌 多吃粗粮和豆腐 预防肝癌切忌动物脂肪

原标题：降低肠癌和乳腺癌 多吃粗粮和豆腐 预防肝癌切忌动物脂肪

不同食物都有不同的食疗效果，吃的正确还有一定抗癌作用。因为癌症发生饮食习惯关联密切，多数癌症发生与不良习惯有关，这也提醒着我们为了避免一发现癌症即晚期，应提前做好食物预防。

1、大肠癌

粗粮和水果是预防大肠癌做好的帮手。因为这些富含纤维素食物，可以刺激肠内壁有规律的蠕动，缩短废弃物和致癌物与肠壁接触时间，促进粪便排泄，并起到降低大肠癌发病率作用。日常生活中，如水果、粗粮、绿叶蔬菜等均富含纤维素。

当然，纤维素食物也不是越多越好，因为吃的过多反而容易引发腹泻、胀气，降低维生素、钙、铁、镁的吸收利用。通常正常人每日摄入膳食纤维10克即可。如果发现每日排便量少、干结，提醒食物中纤维素食物偏少，可以每日增加1-2根香蕉、1-2个橘子。

2、乳腺癌

平时多吃白菜、豆浆、豆豉、豆腐、芥菜、西兰花等有助于降低乳腺癌发病率。因为植物性种子中雌激素含量较高，以大豆更丰富，可以提高机体免疫力，降低癌症发生。

3、肝癌

要想预防肝癌，先记住少吃动物性油脂。因为动物脂肪多含有饱和脂肪酸，而对人体有益的不饱和脂肪酸，多储存于植物和鱼类中。所以，增加饱和脂肪酸摄入量会增加肝癌风险，番茄医生建议，每日摄入蛋黄控制在两个以内，并少吃奶油、油炸食品、动物内脏、肥肉、蟹黄等，增加新鲜蔬菜摄入量。

4、胃癌

苹果皮含大量的果糖纤维，可以降低胆固醇和帮助肠胃消化，降低胃癌发病率。β胡萝卜素储存于胡萝卜中，可以提高机体免疫力，预防癌症发生。此外，如菠菜、青椒、柑橘、杏仁、猕猴桃、鱼类、南瓜等均有较强的抗氧化，也有很好的抗癌防癌作用。

责任编辑：