玉米奶油烩饭套餐

 玉米是主食之一，其营养价值高，有抗衰老，降血糖，提高免疫力，增强体力和耐力的作用。玉米加入菜肴之中，其特殊的甜味，使菜肴更加美味可口。

●玉米奶油烩饭

材料：

玉米罐头、冷冻花椰菜、冷冻红萝卜、绿豆薏仁糙米饭、水。

调味料：

葡萄籽油、黑胡椒、奶油汤粉（Cream Soup Powder）。

作法：

1.打开玉米罐头，滤掉汤汁，留下玉米粒。将冷冻花椰菜切成小朵状，冷冻红萝卜切小块，奶油汤粉加入黑胡椒，以适量的冷开水调匀，即是奶油汤粉浆；事先以电锅烹煮绿豆薏仁糙米饭，备用。

2.取汤锅，放入玉米粒、冷冻花椰菜、冷冻红萝卜和水，置于炉火上烹煮。

3.三分钟后，倒入葡萄籽油和奶油汤粉浆，不时地搅拌，使奶油汤粉浆与菜肴充分融合。

4.待锅中菜肴都熟了，倒入事先煮好的绿豆薏仁糙米饭，搅拌均匀，即是美味的玉米奶油烩饭。

●冬苋菜炒豆腐

材料：冬苋菜、豆腐、水。

调味料：麻油、酱油。

作法：

1.将冬苋菜菜梗去厚皮，洗净切小段；豆腐切小方块，备用。

2.取炒锅，置于炉火上，于锅中倒入冬苋菜和水拌炒。

3.菜肴八分熟，加入豆腐，并以麻油和酱油调味，充分搅拌均匀，菜肴熟了且入味即可起锅。

●双色萝卜炒牛蒡

材料：白萝卜、红萝卜、牛蒡、水。

调味料：葡萄籽油、黑胡椒、酱油。

作法：

1.白萝卜和红萝卜洗净去皮，切小块；牛蒡洗净切小块，备用。

2.取炒锅，置于炉火上，于锅中加入白萝卜、红萝卜和牛蒡、水，稍做搅拌，盖上锅盖焖煮。

3.菜肴九分熟，以黑胡椒和酱油调味，拌炒均匀，继续烹煮。

4.熟了且入味，即可起锅。