为何美国很少见猪肉汉堡？行家揭真相长知识

 台湾连锁速食店经常看到不同口味的汉堡，像是牛肉、猪肉、鸡肉、鱼排，但有网友发现美国汉堡的主食多是牛肉和鸡肉，几乎没有猪肉汉堡，他对此感到不解，因此发文询问，钓出专业网友解释原因。

原PO在网站发文表示，美国连锁速食店卖的汉堡不是牛肉就是鸡肉，几乎没看到猪肉汉堡，只会做成猪肉培根，混在牛肉或炸鸡汉堡添加风味，而不是主要肉类，真正有卖猪肉汉堡的都是独立小店，不是连锁加盟店，为何猪肉汉堡在美国很少见呢？

贴文一出，网友留言回应，因为只有牛肉叫汉堡，其他都叫三明、外国猪肉都是重口味腌制后熏烤或是炖煮，因为腥味比较重、吃肋排比较多吧！、美国真的很少卖猪肉汉堡，培根还比较常见、我在美国只看过手撕猪肉汉堡。大多网友都指出美国猪肉骚味重，没台湾猪肉好吃，因此美国几乎没有猪绞肉制成的汉堡，只能以培根、炖煮等重口味形式调理。

也有不少网友讨论起汉堡名称的定义，有内行人指出只要是绞肉类，不管是蔬菜或肉类都能叫做汉堡，但整块的炸鸡、炸鱼、烟熏牛肉、猪肉、鱼、虾等只能称做三明治，美国虽没有猪肉汉堡这种东西，但是慢慢熬煮的手撕猪肉三明治（pulled pork sandwich）倒是蛮常见，墨西哥人很爱把这东西加到塔可（taco）里头。也有网友指美国很多汉堡状的东西都叫sandwich（三明治、麦香鱼算三明治，我这边连单点汉堡王华堡也叫三明治。