枸杞明日叶套餐

 枸杞有明目、补肾和润肺的功效。明日叶，顾名思义，今天采，明天就有新生的叶子，可知其生命力之强，故有长寿草之美称。明日叶可以抗癌、抗菌、净化血液、排除肝脏毒素及提高免疫力。家里栽种明日叶，随时采收，非常经济实惠。

枸杞明日叶炒豆腐

材料：枸杞、明日叶、胡萝卜、高丽菜、豆腐、水。

调味料：植物油、黑胡椒、盐。

作法：

1.枸杞洗净；明日叶洗净，横切小块；胡萝卜洗净去皮，切小块；高丽菜洗净，切小块；豆腐切丁，备用。

2.取炒锅，置于炉台上，于锅中放入高丽菜、胡萝卜和水，稍做搅拌，开火烹煮。

3.高丽菜八分熟，加入明日叶和豆腐，以植物油、黑胡椒和盐调味，搅拌均匀，继续烹煮。

4.即将起锅前，放入枸杞，快速搅拌使其浸在汤汁中，待菜肴熟了且入味，即可盛盘上桌。

四蔬姜黄饭

材料：冷冻四色蔬菜（胡萝卜、玉米粒、豌豆、四季豆）、白米、水。

调味料：姜黄、茶油、黑胡椒、盐、酱油。

材料：

1.将白米洗净，倒入电锅内锅，放入适量的姜黄后以电锅蒸煮。约3小时前煮好，使姜黄饭干燥些，方便炒饭用。

2.将冷冻四色蔬菜取出解冻，备用。

3.炒锅倒入茶油，置于炉火上，锅中油热后放入冷冻四色蔬菜拌炒，并以黑胡椒和盐调味，菜肴熟了，盛出备用。

4.倒入适量的茶油，锅中油热，加入事先煮好的姜黄饭，以酱油调味，充分搅拌均匀。再放入炒好的四色蔬菜拌炒，菜肴与姜黄饭融合之后，便是四蔬姜黄饭了。