这款煮饭神器让每一口米饭更香、更好消化

 煮饭看似简单，但要把各种米都煮得香Q好吃却不是一件容易的事！以米为主食的华人，对米饭的要求标准更高；所幸拜科技之赐，电饭煲的功能日新月异，产品推陈出新，解决了家庭煮妇或煮夫的一大难题。

近日，日本高级厨房电器品牌大厂象印（Zojirushi）便推出一款技术创新、堪称煮饭神器的压力热感应电饭煲NP-NWC10/18，采用IH感应技术以及多项独特的高科技功能，让热力直达米芯，煮出来的饭更可口，而且在日本产制，品质有保障。

IH感应加热技术成功煮出蓬松米饭

这款新上市电饭煲采用IH感应加热技术（Induction Heating），可精确控温。通过这项技术，电饭煲底部线圈形成一个磁场，内锅则变成热源，将内锅放妥，磁场马上吸取内锅热源炊煮，而且可微调热量，成功煮出蓬松米饭。

为了让消费者不论煮什么米都好吃、而且容易操作，这款智慧型电饭煲设定三个压力等级，只要按下选单中的项目，例如白米、糙米、糯米等等，电饭煲就会自动启动最适合的压力等级。

压力控制米饭更柔软、更易吸收

家有年长者或幼儿的家庭，更关心米饭是否容易消化。煮饭过程中，压力的控制有助于将硬质β淀粉转化为α淀粉，让米饭更柔软、更易吸收；象印这款电饭煲在炊煮完成前还会自动加压，烧干多余水分。

方便操作也是象印这款电饭煲的重要诉求，在炊煮选项中，包括白米（中、软、硬）、极致美味、杂谷米、寿司饭/糯米饭、茉莉香米（新设）、米粥、稀饭（新设）、糙米、GABA 糙米、钢切燕麦（新设）、免洗米和快速烹煮等，都可自行选择；米粥选项能煮出较浓稠的日本大米粥，而全新的稀饭选项则能煮出较稀的中式粥。

过去用炉火煮粥，往往要几个小时，还得时不时搅拌；使用压力IH 电饭煲，只要在一目了然的橘色液晶显示屏上选定项目，就可安心去做别的事，不必紧盯着锅子，90 分钟内便可将粥煮至完美稠度。

快思逻辑加人工智慧牢记最佳口感

这款电饭煲的智慧还不止于此，将先进的快思逻辑（Advanced Fuzzy Logic Technology）和人工智慧（AI）结合，可根据前一次经验、并借助温度计侦测室温与内锅温度进行微调，确保最佳炊煮效果。更棒的是，即使使用多年，这样的内存智慧不会退化，每次都能一如既往，煮出最佳品质的米饭。

内锅材质也是米饭好吃与否重要的一环，同样的IH电饭煲，内锅材质可能有所差异。象印电饭煲内锅的不粘涂层注入了铂颗粒，可使水碱化，进而分解米粒表面蛋白质，水可更容易渗透进米粒，带出米的香甜味。

象印压力炊煮IH 感应电饭煲外表采用高质感的黑色透明涂层不锈钢材质，内部平滑，清洁容易，附赠饭勺、饭勺架和两个量杯，有5.5 杯米和10 杯米两种容量选择，