比钙片强十倍的家常菜 这个季节一定要经常吃
2017-04-11 15:42:24 编辑：佚名 来源：时尚周刊
一说到补钙，相信大多人跟我是一样的，首先想到的肯定是牛奶呀，钙片什么的，但是绝大多数的人都不知道其实大家经常吃的一些家常菜也是补钙的好帮手哦！俗话说得好“一个好汉三个帮”，钙的吸收同样需要别的元素来帮忙。今天小编就带大家一起来了解一下哪些家常菜可以补钙。
芝麻酱拌菠菜的主料是菠菜和芝麻酱，辅料是花生米，盐，生抽，香油。首先就是要稀释芝麻酱：①将2勺芝麻酱放入碗中，加适量盐。②用筷子朝同一方向划圈搅动，边搅边加少许的凉开水进去。③继续同一方向搅动，直至芝麻酱变得很稠。④好了，再加入适量凉开白，同一方向搅动，直到稀稠度达到你的要求。
然后就是将菠菜去黄叶老根，洗净，焯水。菠菜捞出后迅速浸入凉水里。菠菜彻底过凉后，捞出轻轻挤干水份，从中间切一刀后装盘。熟花生米碾碎备用。把调好的芝麻酱里加适量生抽，香油。把碾碎的花生米和芝麻酱都浇在处理好的菠菜上。吃前拌匀即可。
芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
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