料理功夫简易熏鲑鱼寿司饭
2020-09-15 18:20:19 编辑：佚名 来源：时尚周刊
健康清爽的熏鲑鱼寿司饭，材料简单易做。居家避疫，天天日理三餐，有时，试试简单清爽的寿司饭，也是很不错的选项。 材料：白米2杯、熏鲑鱼（smoked salmon）数片、姜末、葱末。调味料：寿司
健康清爽的熏鲑鱼寿司饭，材料简单易做。居家避疫，天天日理三餐，有时，试试简单清爽的寿司饭，也是很不错的选项。
材料：
白米2杯、熏鲑鱼（smoked salmon）数片、姜末、葱末。
调味料：
寿司醋（或白醋）2.5汤匙、细砂糖2.5汤匙、日本香松调味料。
作法：
1.白米洗过滤干，加入等量杯数的水，置入电锅蒸煮。
2.取一小锅，倒入寿司醋、砂糖，开微火搅拌至融化即可。
3.将煮好的米饭倒入大碗中，趁热加入寿司醋拌匀，再加入姜末、葱末。
4.准备要吃时再拌入香松调味料及熏鲑鱼片。
小叮咛：
1.寿司饭加入细碎的姜葱末，丰富口感，风味独特。
2.熏鲑鱼本身就有咸味，调味料中应可不必再加盐。
3.醋和糖的比例可视个人口味略斟酌。
4.也可再洒上肉酥，更添香酥。
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