谁说了算？中国泡菜国际标准问世南韩撇：不适用
2020-12-03 19:59:57 编辑：佚名 来源：时尚周刊
中国制定泡菜国际标准，媒体声称，我国的泡菜产业成为了国际泡菜市场的行业标竿，我国泡菜产业的技术标准被世界所认同，泡菜行业都将按照这一标准进行生产。不过南韩农林畜产食品
中国制定泡菜国际标准，媒体声称，我国的泡菜产业成为了国际泡菜市场的行业标竿，我国泡菜产业的技术标准被世界所认同，泡菜行业都将按照这一标准进行生产。不过南韩农林畜产食品部指出，此次国际标准不适用于南韩泡菜。
新浪报导指出，中国制定泡菜国际标准的问世，意味着我国的泡菜产业成为了国际泡菜市场的行业标竿，我国泡菜产业的技术标准被世界所认同，从今以后，中国泡菜在国际市场将更有话语权了。
报导指出，国际标准的制定，将大幅提升中国泡菜在国际市场的地位与影响力，对泡菜产业而言，可向更优更强的方向发展，并起到巨大的推动作用，且本次参与制定标准的专家中，没有来自南韩的专家。而南韩泡菜消费量中，有35％来自进口，其中99％来自中国。
然而，南韩媒体韩联社指出，南韩农林畜产食品部称，此次国际标准的制定并不意味着中国的泡菜成为Kimchi（南韩泡菜）的国际标准。2001年联合国粮食及农业组织（FAO）国际食品标准委员会制定了Kimchi国际标准。中方制定的标准关乎四川盐渍发酵蔬菜，ISO文件也指出，该规格不适用于南韩Kimchi（泡菜）。
新浪报导指出，南韩自称泡菜宗主国，但其实早已名存实亡，目前南韩泡菜价格暴涨，许多餐厅暂停提供免费的泡菜。受到台风与雨季影响，现在南韩一颗白菜要价1.0689万韩元（约9.6美元），相比2019年的价格，足足上涨40％。
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