柿子挑软的吃？其实挑柿子要看果蒂」
2020-10-09 16:19:03 编辑：佚名 来源：时尚周刊
进入秋季之后，就是柿子的产季。尽管俗话说柿子要挑软的吃，但其实软硬度或是果粉多寡，都并非是挑选柿子的唯一标准，果实色泽、果蒂等细节，才是购买好柿的关键。常见的柿子中，主要
进入秋季之后，就是柿子的产季。尽管俗话说柿子要挑软的吃，但其实软硬度或是果粉多寡，都并非是挑选柿子的唯一标准，果实色泽、果蒂等细节，才是购买好柿的关键。
常见的柿子中，主要依照品种与单宁含量，区分为甜柿、涩柿两大类型。涩柿以毛柿、四周柿、牛心柿、石柿、笔柿等品种为主，由于口感较涩，因此多经加工处理后再贩售。至于一般市场主流的甜柿品种为花御所、底部方正带沟槽的次郎，以及厚扁球型的富有等三大品种。
达人徐仲指出，挑选甜柿时，除了果实饱满扎实、无伤之外，外皮也要带着均匀的橘红色；而果蒂的萼片要求平整新鲜，不要枯黑为佳。也因柿子会经过等级分拣机，造成表皮果粉脱落，所以不用刻意以果粉多寡判断甜度。至于新鲜的甜柿应带有脆口的硬度，变软并非是品种差异，而是成熟软化所造成。
柿子具有丰富的维生素与多种营养素，但因含有单宁酸，因此需避免空腹，或是配上海鲜等类型食物，否则亦引起肠胃不适；也因含糖量高，所以糖尿病患者要尽量避免食用。
关键字：
下一篇:
上一篇: 超级食物酪梨搭番茄红配绿营养满分最给力
相关阅读
为您推荐
-
纵览健康美味，韩国线上商品周直播开启2020-10-09金秋九月，韩国驻华大使馆主办的韩国线上商品周展正式拉开帷幕，该展览每周以线上直播或短视频形式，为中国消费者介绍种类繁多的优质韩国商品。其中，韩国农水产食品流通公社（aT）作 -
释放潮流野性，CITY BATTLE炫夜之战主题系列争霸街头！2020-10-09夜色下霓虹斑斓,敏锐目光锁定街头,只等炫夜之战触发之时,全力发动潮流攻势!本季,G-SHOCK重磅发布CITY BATTLE炫夜之战主题系列,引燃2020 G-SHOCK CITY BATTLE城市对抗赛的 -
-
2020自然堂喜马拉雅极限越野跑 ｜ 龙血勇士，纵横越野赛场2020-09-29世界上最高海拔的原始森林，坐落在雪山林海间的扎西岗村、美丽到让人词穷的雅依沟…2020年9月12日，一场中国西藏独一无二的高海拔越野赛事——自然堂喜马拉雅 -
多城大屏点亮庆生 碧生源“一往轻身”驭梦20载2020-09-28金秋十月，秋风飒爽，国内大健康产业领航者碧生源迎来成立20周年纪念日。全国多个城市数百块LED大屏集体点亮，打造璀璨视觉盛宴为碧生源刷屏庆生。“碧生源，一往轻身20年&rd -
健康出游好心情，国庆旅途必备健康好物2020-09-28大家上了大半年的班,最盼望的就是国庆小长假,今年国庆遇到中秋,8天的小长假真是太让人兴奋了!今年国内旅游异常火爆,小编也加入了抢票的队伍,所有的车票都抢到了。从抢到票 -
没用过蕾美缪思拉多芮腮红，怕是不能说你懂腮红！2020-09-27你观察过女性最有魅力时的面部状态吗？蕾美缪思拉多芮观察过！通过观察，ta发现女性们被认为有魅力的时候，脸颊必定是红色的。而早在18世纪的法国，腮红更是高洁的女性们唯一允许使 -
典萃55瓶玻尿酸,秋冬补水快人一步,绽现水光肌!2020-09-25随着秋意逐渐转浓,天气变干,冷空气来袭,不仅人的抵抗力降低,肌肤的抵抗力其实也会变差,容易出现干燥、缺水症状,严重时甚至会起皮、泛红、干痒,以及刺痛。因此,秋冬季节 -
优衣库时尚外套，六大款型，六种风格，让你开启不设限的出彩生活2020-09-24渐入深秋，优衣库2020秋冬时尚外套系列全面上新，六大款型，轻松穿出六种出彩风格：户外外套-活力不设限、牛仔外套-个性不设限、灯芯绒外套-摩登不设限、工装外套-率性不设限、西 -
Re；BAK！韩国国民初恋孙艺珍都站台的洗发水，你Get了吗？2020-09-24对于国内的80、90后来说“孙艺珍”这个名字绝对是耳熟能详，作为同龄人孙艺珍的美貌和智慧以及在影视剧中成功塑造的多个形象，早已深入国人心中。尤其是现在年龄已
24小时排行榜
