万圣搞怪点心不给糖就捣蛋

 不给糖，就捣蛋，今年因为新冠疫情影响无法挨家挨户讨糖，但我们还是能在家准备一些搞怪甜点为今年的万圣节营造点节庆感。

蜘蛛饼干

材料A：花生酱100克、黄糖35克、白糖40克、奶油110克。

材料B：鸡蛋1粒、香草精（vanilla extract）1/2茶匙。

材料C：中筋面粉170克、泡打粉（baking powder）3/4茶匙、苏打粉（baking soda）1/4茶匙、盐1茶匙。

作法：

1.将材料A放在盆中，用电动搅拌器以中高速打至松发。接着分次加入材料B一起打发。

2.最后将材料C先混合，加入步骤1的材料，转低速拌匀。

3.预热烤箱374℉，将面团搓成24个圆球，烤8～10分钟。

4.备好装饰材料，包括现成的糖果眼球，适量巧克力（约50克）隔水煮融后拿来画蜘蛛脚。以及块状巧克力当蜘蛛身体（此篇用Reeses巧克力，也可用其他圆形巧克力）。

5.将糖果眼球沾少许巧克力酱黏在Reeses巧克力，组合成蜘蛛身体，备用。

6.当饼干烤好先放凉2～3分钟，续叠上蜘蛛身体。等饼干完全冷却后，才用巧克力酱画上蜘蛛脚，就大功告成了。

小叮咛：

特别注意饼干温度，太冷会黏不住蜘蛛，太热会融化。

猫头鹰OREO玛芬

材料：

无盐奶油60克、细砂糖35克、鸡蛋1颗、优格（Yogurt）40克、鲜奶60克、香草精1/2茶匙、中筋面粉105克、发粉8克、去馅OREO饼干8片、巧克力奶酪霜、巧克力（隔水煮溶）100克、奶油奶酪（Cream Cheese）150克、糖50克、装饰用OREO饼适量、杏仁适量。

作法：

1.奶油置室温软化，加入糖，用打蛋器搅打至发白，加入鸡蛋并搅打均匀。

2.鲜奶和优格稍微加热至微温状态，倒入刚打发的奶油中拌匀。加入香草精、过筛的面粉和发粉拌匀。最后放辗碎的OREO饼干，拌匀即可。预热烤箱338℉，烘烤20分钟至熟。

3.奶油奶酪加糖打至松发，加入巧克力酱拌匀备用。

4.等到玛芬凉了才抹上巧克力奶酪霜。

5.OREO饼分开，有馅的用巧克力豆装饰做眼睛，没馅的切开一半做眉毛。

6.嘴巴用杏仁装饰后就大功告成，简单又可爱！