南瓜小餐包
2021-01-14 20:31:28 编辑：佚名 来源：时尚周刊
南瓜除了做菜吃，还可以做南瓜饼、南瓜蛋糕。最近试着做了一款放了蔓越莓干的南瓜小餐包，酸酸甜甜、松松软软，非常好吃，当早餐很不错。材料：1.中筋面粉500克、酵母（Yeast）3克、盐2
南瓜除了做菜吃，还可以做南瓜饼、南瓜蛋糕。最近试着做了一款放了蔓越莓干的南瓜小餐包，酸酸甜甜、松松软软，非常好吃，当早餐很不错。
材料：
1.中筋面粉500克、酵母（Yeast）3克、盐2克、白糖20克。
2.煮熟捣碎的南瓜泥250克、蔓越莓干100克。
4.奶油40克。
作法：
1.鸡蛋打散，加入牛奶混合均匀
2.把面粉、酵母、盐和白糖放在面盆里充分混合，再倒入刚刚做好的蛋奶液。
3.把南瓜泥和化开的奶油倒入面盆（奶油留一小勺待用），揉成面团。
4.把面团盖好，静置发酵一个半小时左右。
5.面团发到两倍左右，取出轻轻揉成长条，分成12份。
6.在每份面团里包进一小撮蔓越莓干，揉圆放进抹了油的烤盘。
7.用湿毛巾盖在烤盘上继续发酵45分钟左右。
8.烤箱预热350℉。
9.在面团上刷一层奶油，撒点儿芝麻，然后把烤盘放进烤箱烤约20分钟。
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